2023 Galliniere Merlot, suche, 13,5 % obj., Donjon

Vona cassis, slivky a cernice. Plne, ovocne a s peknym zaverom na podnebi. Filozofiou Jeana a Caroline Panisovych je vyrabat plne, intenzivne ovocne vina z zreleho hrozna s nizkymi vynosmi z ekologickeho pestovania. Minervois je znamy svojimi silnymi, ale elegantnymi cervenymi vinami, ktore su ovplyvnene stredomorsko-atlantickym podnebim.