Hon Mirin Jun, 14 % obj., Kokonoe Mikawa, Japonsko

Tento Hon Mirin sa vari iba v malych davkach, pricom sa pouzivaju vylucne suroviny z regionu Mikakawa (prefektura Aicici). Ako je typicke pre pravy Hon Mirin, pozostava iba z troch ingrediencii: mochigome (lepkava ryza), ryza koji a socu. Jeho aroma zvyraznuje chut dasi a inych dochucovadiel. Pivovar Kokonoe sa specializuje na mirin uz priblizne 250 rokov a svoje speciality vari v meste Hekinan, centre potravinarskej vyroby, ktore vyraba soju, miso, ocot a dalsie produkty.