Shiso Furikake - s perillou a slivkou ume, Fukami, Japonsko

100 % prirodne furikake vyrobene zo suseneho umebosi a cerveneho siso. Siso furikake sa casto vyraba bez umebosi, ale tento vynikajuci produkt kombinuje to najlepsie z oboch ingrediencii a nechava zriet tri roky. Je vynikajuci na cerstvo uvarenej ryzi alebo na onigiri, ale aj v dresingoch alebo japonskych nakladanych zeleninach. Fukami je rodinny podnik stvrtej generacie, ktory pestuje vlastnu ume (japonsku slivku), ktora sa potom spracovava na umebosi (slivkove nakladane zeleniny) a umesu (slivkovy ocot). Spolocnost sa nachadza v provincii Wakayama, svetoznamej pre svoje ovocie nanko ume. Ume a siso pouzivane tu sa pestuju bez pesticidov a umelych hnojiv.