Bianco IGT Salento Ambace, biele vino / Fiano a Chardonnay, Schola Sarmenti

60 % Fiano, 40 % Chardonnay. Aromaticke a svieze biele vino s vonou zrelych broskyn a polnych kvetov. `Ambace` je zmesou starobylej juhotalianskej odrody hrozna Fiano a francuzskeho Chardonnay. Fiano dodava jemne koreniste a kvetinove tony, zatial co Chardonnay dodava sviezost a hladku texturu. Hrozno sa zbiera rucne koncom augusta, aby sa zarucila najlepsia kvalita a optimalna sviezost. Ide o velmi pitelne biele vino s miernym obsahom alkoholu 12 % obj.