Canela, Zimt, regionalna spolocnost

K dispozicii zaciatkom oktobra. Mleta skorica vonia sladko a zemito. Da sa pouzit mnohymi sposobmi. Okrem peciva, ryze, kari, dusenych jedal ako je baklazan sa hodi aj do paradajkoveho sughi. Skorica dodava mnohym slanym receptom sofistikovanu sladkost a nie je povinna len v slivkovych kolacoch a ryzovych nakypoch.