Korenie Asant (Zlty prasok-Diablova spina-Hing-Asafoetida)

Rastlina asant zvonka pripomina fenikel, zeruchu alebo aniz.Suseny mlety asant ma silnu neprijemnu vonu, ktora pripomina nakladany cesnak a je stiplava ako hluzovka. Chut je horkasta, pizmova a stiplava - hrozna, ked sa konzumuje samostatne, ale prijemne cibulova, ked sa kratko oprazi na oleji. Pri vareni vona zmizne.Asant sa pouziva na dochucovanie zeleniny, ryb a indickych omacok. Vzdy ho treba pouzivat s mierou a hodi sa do kazdeho jedla namiesto cesnaku. Aj mala stipka zvysuje vonu jedla alebo zmesi korenia, ako je prasok Sambaar podi.