Sardinky v bretonskom masle Bordier, La Quiberonnaise

Tieto sardinky v bretonskom masle su francuzskou specialitou. Kombinacia sardiniek a soleneho stlkaneho masla je nevyhnutnostou pre kazdeho milovnika sardiniek. Neprekonatelnou vlastnostou tohto produktu je, ze maslo potrebne na vyprazanie je uz zahrnute. Tieto sardinky, konzervovane v masle Bordier podla receptu Jeana-Yvesa Bordiera, sa najlepsie vychutnavaju teple. Na ich pripravu zohrejte uzavretu konzervu vo vodnom kupeli, aby sa maslo roztopilo. Po zohriati konzervu otvorte a sardinky jemne opecte na panvici alebo ich jednoducho zohrejte, podla vlastneho uvazenia. Idealne sa hodia s chrumkavym krajcom bagety alebo vidieckeho chleba. Tento recept na `Sardinky La Quiberonnaise v bretonskom masle` je fuziou jedneho z najlepsich francuzskych vyrobcov rybich konzerv, `La Quiberonnaise`, a pravdepodobne najznamejsieho remeselnika, pokial ide o bretonske stlkane maslo, Jeana-Yvesa Bordiera. Spolocnost sidli v rybarskom pristave na polostrove Quiberon v Bretonsku a postupom casu sa specializuje na konzervovane sardinky. Produkcia konzervovanych sardiniek `La Quiberonnaise` zavisi vylucne od sezonnych ulovkov pocas mesiacov august a september kazdeho roka.