Kaktusove listy, nakrajane na pruzky, nalozene v slanom naleve

Listy mnohych druhov kaktusov su po uvareni jedle. Osupane listy (ostne su odrezane) sa daju kupit cerstve na trhoch v Mexiku. Nase konzervovane produkty boli cerstvo zozbierane a maju najlepsiu kvalitu. Patria do salatov, tacos, enchiladas, chilis, burritos a tortillovych zabalov.