Aceto Balsamico Modena CHZO, Antonio, invecchiato, Carandini (prezentacny box)

Antonio -Odlezany balzamikovy ocot z Modeny ma vyraznu, ale vyvazenu chut, zreje minimalne 3 roky v drevenych sudoch Carandini az do dosiahnutia spravnej hustoty (1,34). Antonio ponuka intenzivny chutovy profil a pretrvavajucu aromu. - Zreje v drevenych sudoch minimalne 3 roky. - 80 % vareneho hroznoveho mustu - Hustota: 1,34 - Velmi bohata a sladka - Trvala s drevitou aromou - Vysoka viskozita Velmi husta a sladka, idealna na dodanie toho isteho niecoho na zaver jedal: rizoto a cerstve cestoviny, vyzrety syr, cerveny maso - tagliata, filetto atd... - ako aj na dezerty ako panna cotta, mascarpone a syr ricotta, ovocne salaty, vanilkovu zmrzlinu a tiez s tmavou cokoladou. Antonio Carandini je najstarsim predkom najdenym v historickych archivoch. V listine z roku 1641 sa spomina pre velku zrucnost vo vyrobe balzamikoveho octu z Modeny.