Kreativna kuchyna Algin, sferifikacia
Alginat sa ziskava z hnedych rias a pouziva sa ako zelirovacie a zahustovacie cinidlo. V kombinacii s granulami chloridu vapenateho za studena geluje a pri intenzivnom miesani sa stava tekutejsim. Aby to malo ucinok, nemusi sa zahrievat. Alginat sodny sa pouziva na sfericke vytvory: kaviar, ravioli, bublinky, halusky, gulicky, mini gulicky atd.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte