GOURMET VERSAND
nakupny vozik
prazdny
Kundenkonto Button Prihlaste sa
zakaznicky ucet
Prihlasenie pre zakaznikov x
Stav objednavky odvolat
> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od Creative Cuisine
Creative Cuisine Gellan, zelirovacie cinidlo, E 418 - 150 g - Aroma box

Creative Cuisine Gellan, zelirovacie cinidlo, E 418

Gelanova guma sa moze pouzit na vyrobu studenych aj teplych zele s pevnou a stabilnou konzistenciou. Po stuhnuti sa mozu znova zohriat na 70 - 80 ?C. Ma vysoku teplotnu odolnost a je vhodna na hlboke zmrazenie. Je bez chuti. Navod na pouzitie: Vmiesajte 5 - 10 g gelanovej gumy na liter tekutiny, zohrejte na 90 ?C, nalejte do nadob a nechajte vychladnut, kym nestuhne. V pripade potreby znova zohrejte na 80 ?C.

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 37093
150 g Aroma box
€ 63,43 *
(€ 422,87 / kg)
Nakup VE 6 x 150 g Aroma box na veky   € 61,53 *
NIE JE K DISPOZICII
Ø 178 dni od datumu dorucenia.  ?
Dav:
Dalsie informacie o produkte