GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
TOUFOOD XANTHAN, zahustovadlo xantanova guma
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Uhlohydrat podobny vlaknine ziskany bakterialnou fermentaciou s Xanthomonas campestris, so zahustujucimi, stabilizacnymi vlastnostami (v emulziach). Zahustuje tekutiny studene aj horuce a nestraca viskozitu ani pri naslednom posobeni teploty. Odolava aj procesom zmrazovania a rozmrazovania. Pomaly premiesajte a nechajte samovolne hydratovat. Proces je mozne urychlit intenzivnym miesanim alebo pretrepavanim, ale moze sa tym zachytit vzduch a stazit proces zahustovania. Vzduch je mozne odstranit pomocou vakuovej pumpy.
Dalsie informacie o produkte
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (37080)
Zmysel: mlieko
Oznacenie
TOUFOOD XANTHAN, zahustovadlo xantanova guma
Cislo polozky
37080
Obsah
135 g
Balenie
Pe moze
datum minimalnej trvanlivosti
Ø 793 dni od datumu dorucenia.
Celkova hmotnost
0,14 kg
Dostupnost
IHNED K DISPOZICII
mnozstvo na sklade
3
chladeny produkt
Nie, nechladeny produkt
Baliaca jednotka
20
Sadzba dane
19 %
EAN kod
8435499200136
BIO certifikovane
Nie
Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)
21039090
Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)
Hergestellt von: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
vyrobene v krajine | ISO
Spanien | ES
Ingrediencie
(Xanthan / Xanthan) Prasok z xantanovej gumy. Zlozenie: xantanova guma (E145). Vlaknity sacharid ziskany bakterialnou fermentaciou s Xanthomonas campestris. Vymiesame za studena a nechame samovolne hydratovat. Proces je mozne urychlit silnym pretrepanim a odstranenim vzduchu. Velmi vhodny na zahustovanie studenych napojov. Vysledna textura je elasticka a lahko sa prehlta. Vhodne aj na stabilizaciu emulzii, viazanie plynov a vyrobu suspenzii. Davkovanie: 2-5g/l. Uchovavajte v chlade, suchu, chrante pred svetlom, tesne uzavrete a mimo dosahu deti.
nutricna tabulka (37080)
na 100g / 100ml
kaloricka hodnota
753 kJ / 180 kcal
sacharidy
80 g
protein
5 g
Sol
8,25 g
Zmysel: mlieko