TOUFOOD XANTHAN, zahustovadlo xantanova guma
Vlaknity sacharid ziskany bakterialnou fermentaciou s Xanthomonas campestris, ma zahustovacie a stabilizacne vlastnosti (v emulziach). Zahustuje kvapaliny za studena aj za tepla a zachovava si svoju viskozitu aj pri naslednej aplikacii pri zvysenych teplotach. Je tiez odolny voci procesom mrazenia a rozmrazovania. Pomaly miesajte a nechajte prirodzene hydratovat. Proces sa da urychlit intenzivnym miesanim alebo trasenim, ale to moze zachytit vzduch a branit procesu zahustovania. Vzduch sa da odstranit vakuovou pumpou.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte