Popucena pohanka, bio

DE - BIO - 001 Pufovana pohanka je oblubenou ingredienciou do musli a granoly. V kombinacii s rozpustenou cokoladou a ponechani stuhnut sa da pouzit na vyrobu vynikajucich zakladov na pecivo a sladkych dobrot. Pohanka je prirodzene bezlepkova, vdaka comu je oblubena u alergikov. Na rozdiel od pufovanej ryze ma pohanka orieskovejsiu chut. V Rusku a Polsku sa pripravuje predovsetkym ako polievka alebo kasa. Pripomina bukove orechy, ale je vyrazne mensia. Vdaka vysokemu obsahu bielkovin a skrobu je pohanka, ktora v skutocnosti nie je obilninou, ale clenom celade krikatovitych, cennou pseudoobilninou. V kombinacii s psenicou alebo razou sa pouziva na vyrobu chleba, peciva, kase a krupice.