Hovadzi chvost sous-vide, foodVAC
mrazeny produkt -18°CMaso z volskeho chvosta sa vari extra dlho a pomaly, takze ho nemusite robit doma. Priprava je velmi jednoducha. Maso nechame najskor v obale rozmrazit. Potom sa moze regenerovat v obale vo vodnom kupeli alebo priamo v zasobe. Mala by dosiahnut teplotu jadra okolo 75°C. Nasledne mozete podavat. Ale tiez sa nam velmi paci to utopene v mnozstve demi glace a roztrhane. Alebo ako tahane hovadzie maso na brioske.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte