Sobrasada - vymazana klobasa, z Malorky, Xesc Reina
Xesc Reina je jeden z najznamejsich spanielskych vyrobcov klobas. V spolupraci so spolocnostou Gebruder vyraba tie najkvalitnejsie sobrasadas a fuets z plemena Porc Negre (malorskeho plemena osipanych). Tieto osipane ziju a chovaju sa volne na dvoch idylickych farmach v strede ostrova (nedaleko Sant Joan a Maria de la Salut), kde sa zivia rohovnikom, figami, olivami a iba obilim pestovanym na pozemku. Porc Negre sa tam chovaju v oddelenych skupinach podla veku, uprostred lesov, sadov a bahnitych plastov, kde ziju divokym a bezstresovym zivotom. Na rozsiahlych pozemkoch sa okrem pestovania krmiva a obilia zbera aj paprikovy prasok `Tap de Corti`, oblubeny v hnuti Slow Food. Chovaju sa tam aj ovce a dobytok. Porc Negre sa zabijaju priblizne vo veku 12 - 14 mesiacov. Ich svalovina sa pouziva na rucnu vyrobu vynimocnych sobrasad. Sobrasada je typicka malorska specialita: natierkova a slana, vyrobena z jemne mleteho bravcoveho masa obohateneho paprikou a korenim Tap de Corti, plnena do prirodnych criev. Zrie minimalne tri mesiace. Zazite chute a tradicie Malorky!
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dolezita poznamka k cene tovaru
Tato polozka je vaha / cerstvy prirodny produkt. Konecna hmotnost teda zavisi od vyberu produktu, ktory je prirodzene dostupny v case prijatia vasej objednavky. Rovnako tak cena moze podliehat dennym vykyvom. Konecna cena je teda urcena hmotnostou produktu najblizsie k pozadovanemu mnozstvu a cenou platnou v den dodania tovaru. Pri vahovych polozkach je vysledna kalkulacia vzdy zalozena na cene/jednotke. Napriklad 5 EUR / 100 g. Ak sa vysledna cena a/alebo hmotnost odchyli o viac ako 30% od ceny uvedenej v objednavke alebo od objednaneho mnozstva, predavajuci o tom najskor kupujuceho informuje e-mailom alebo telefonicky a objednavku zrealizuje len vtedy, ak s tym kupujuci suhlasi. k tejto odchylke.
Tato polozka je vaha / cerstvy prirodny produkt. Konecna hmotnost teda zavisi od vyberu produktu, ktory je prirodzene dostupny v case prijatia vasej objednavky. Rovnako tak cena moze podliehat dennym vykyvom. Konecna cena je teda urcena hmotnostou produktu najblizsie k pozadovanemu mnozstvu a cenou platnou v den dodania tovaru. Pri vahovych polozkach je vysledna kalkulacia vzdy zalozena na cene/jednotke. Napriklad 5 EUR / 100 g. Ak sa vysledna cena a/alebo hmotnost odchyli o viac ako 30% od ceny uvedenej v objednavke alebo od objednaneho mnozstva, predavajuci o tom najskor kupujuceho informuje e-mailom alebo telefonicky a objednavku zrealizuje len vtedy, ak s tym kupujuci suhlasi. k tejto odchylke.
Dalsie informacie o produkte