Mispule, presladeny Thomas Rink

Mispula je sladkokysle stromove ovocie velkosti slivky, ktore sa pestuje najma v stredomorskych krajinach, Turecku, Brazilii a Nemecku. Pre vysoky obsah pektinu sa mispule casto pouzivaju na vyrobu dzemov, zele a pyre. V minulosti sa pridavali do vina alebo mustu na jeho zlepsenie pre vysoky obsah kyseliny trieslovej. Zrele mispule su tvrde ako skala, takze ak sa maju konzumovat surove, musia byt vystavene mrazu, potom sa drobia a ziskavaju svoju aromaticku chut. Mispule Thomas Rink su pocukrovane a su idealne na ozdobenie ovocnych tort, studenych mis, dezertov, do ovocnych salatov, s musli na ranajky a ako priloha k hlavnym jedlam.