GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov.
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
vyrobene v krajine | ISO
Frankreich | FR
Ingrediencie
BIO poleva z tmavej cokolady. Kakao: minimalne 60%, ciste kakaove maslo. Kakaove boby z Peru a Dominikanskej republiky, trstinovy cukor, kakaove maslo, emulgator: slnecnicovy lecitin, vanilka; z kontrolovaneho ekologickeho pestovania. Kakaove boby, trstinovy cukor, kakaove maslo, vanilka: obchodovane v ramci standardov Fairtrade, spolu: 99,56 % Navod na pripravu: Cokoladovu polevu roztopte po dobu 12 hodin: Toto je klucove, aby sa kakaove maslo dokonale roztopilo. Zahrejte polevu na +55 °C / +58 °C. Dajte si do zalohy teplu polevu. Potom nechajte potrebne mnozstvo za staleho miesania vychladnut na +28°C / +29°C. Potom opat zvyste teplotu na +31°C / +32°C; pridanim - teplej polevy pri teplote +55°C / +58°C. - zmes zohrejte vo vodnom kupeli. - zmes zohrejte v mikrovlnnej rure (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleniu). Skontrolujte, ci ma poleva spracovatelsku teplotu +31 °C / +32 °C a zmes pravidelne miesajte, aby ste zabezpecili, ze teplota (a tym aj krystalizacia) zostane rovnomerna. Skladujte v suchu pri teplote +16°C az +18°C. Vyrobene vo Francuzsku. Polnohospodarstvo mimo EU.
GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
