Tasmanske korenie Spice Garden, cierne, cele

Tasmanske korenie nie je botanicky prava paprika, ale skor bobulovity plod vzdyzeleneho krika, ktory sa nachadza predovsetkym v Tasmanii. Listy a bobule tejto rastliny maju korenistu aromu. Susene cierne bobule sa pouzivaju v typickych australskych specialitach, ako su hamburgery z emu a steaky z klokana. Spociatku chutia mierne sladko, po com nasleduje velmi palivost, hoci pikantnost dlho netrva. Uzitocna rada: Kusy masa marinujte v troche tasmanskeho korenia a oleja a potom kratko opecte alebo grilujte. Cerstvo rozdrvene zrnka korenia tiez dochutia dusene pokrmy a dodaju lahkym omackam svetloruzovy odtien. Dlhodobe varenie sa neodporuca. Bobule je najlepsie rozdrvit v maziari.