Spice Garden Koriander, cely

Koriander je plod velkosti zrnka korenia, ktory patri medzi okolite rastliny pochadzajuce zo Stredomoria. Susene plody maju velmi aromaticku vonu a prijemne korenistu chut s jemnou citrusovou notou. Koriander obsahuje vysoke mnozstvo esencialneho oleja a casto sa pouziva pri vareni na nakladanie, konzervovanie uhoriek, potieranie bravcoveho masa pred pecenim a do jablkovych kolacov. Toto korenie je tiez oblubenou ingredienciou pri vyrobe koreninovych kolacov, medovych kolacov, pernikov a korenenych chlebov. V arabskej a indickej kuchyni je koriander klucovou zlozkou mnohych zmesi korenin.