Jelenova sol - ABC - vyhonky, uhlicitan amonny, uhlicitan horecnaty
Hydroxid amonny na pecenie je kypriaci prostriedok, ktoreho vlastnosti su zalozene na uvolnovani oxidu uhliciteho. Kypriaci prostriedok ABC so svojou charakteristickou vonou zvacsuje primarne sirku chleba, a nie jeho vysku, a je vhodny najma pre tzv. ploche pecene vyrobky. V krehkom ceste, spekulaciach, americkych susienkach a perniku zabezpecuje hydroxid amonny na pecenie dobre napuciavacie a pekarske vlastnosti, vysoku elasticitu a typicku korenistu chut.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte