Jablkovy dzus Elstar, 100% priamy dzus, van Nahmen, bio

DE - KO - 007. Jablka Elstar pouzite na tuto 100 % cistu stavu pochadzaju z ekologickej farmy Clostermann v Bislichu v Dolnom Poryni a z ekologickych fariem v regione Altes Land. Odroda Elstar je krizencom odrody Ingrid Marie a Golden Delicious. Jej chut sa vyznacuje sladkou a kyslastou aromou. Spracovanie ovocia ma dlhu tradiciu v mlyne na cider van Nahmen a sukromnej lise v Hamminkelne v Poryni. Do stiav sa nic nepridava ani z nich neodobera: ziadne konzervacne latky, ziadne umele aromy. Osobitny doraz sa kladie na pouzivanie historickych odrod ovocia, a tym aj na zachovanie tradicnych, ohrozenych pestovanych odrod.