> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od Creative Cuisine
Creative Cuisine Agar, zelirovacie cinidlo - 170 g - Aroma box

Creative Cuisine Agar, zelirovacie cinidlo

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 31758
170 g Aroma box
€ 33,89 *
(€ 199,35 / kg)
IHNED K DISPOZICII
posledny datum expiracie: 30.11.2025    Ø 787 dni od datumu dorucenia.  ?
Dav:

Agar je mimoriadne ekonomicke, rastlinne zelirujuce cinidlo, ktore sa ziskava z cervenych rias. Umoznuje siroku skalu uprav: dzemy, slane alebo ovocne zele, dezerty a mnohe dalsie.Vegetarianske nahrady zelatiny. S agarom je mozne vyrabat studene aj horuce zele. Vmiesajte 2-10 g agaru na liter studenej tekutiny a privedte do varu. Po zgelovani tepelne stabilny do 70 °C. Pri nizkych hodnotach pH (kysle potraviny) moze agar stratit svoju schopnost gelovat.

Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
Creative Cuisine Agar, zelirovacie cinidlo
Cislo polozky
31758
Obsah
170 g
Balenie
Aroma box
datum minimalnej trvanlivosti
posledny datum expiracie: 30.11.2025    Ø 787 dni od datumu dorucenia.  
Celkova hmotnost
0,20 kg
Dostupnost
IHNED K DISPOZICII
mnozstvo na sklade
18
chladeny produkt
Nie, nechladeny produkt
Sadzba dane
19 %
EAN kod
705632753293
BIO certifikovane
Nie
Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)
13023100
Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
vyrobene v krajine | ISO
China | CN
Ingrediencie
Agar - Rastlinny zelirovaci prostriedok na teple a studene pripravky. Zelirujuca latka agar-agar (E406). Davkovanie pre makke zele: 2 - 4 g / l. Davkovanie na tuhe zele: 5 - 10 g / l. Aplikacia: Agar vmiesame do studenej tekutiny a zahrievame, kym nezacne vriet. Po zgelovani tepelne stabilny do +70°C. V pripravkoch s nizkou hodnotou pH (kysla oblast) moze agar stratit svoju zelirovaciu schopnost. Skladujte na suchom mieste chranenom pred svetlom pri izbovej teplote. Po otvoreni skladujte vo vzduchotesnej nadobe na suchom mieste.

Vlastnosti: bezlepkove, veganske.
nutricna tabulka (31758)
na 100g / 100ml
kaloricka hodnota
921 kJ / 227 kcal
Tuk
0,1 g
  z toho nasytene mastne kyseliny
0,06 g
sacharidy
7,7 g
  z toho cukry
2,97 g
protein
6,21 g
Sol
0,3 g
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (31758)
Alergeny mozu byt v zlozkach uvedene tucnym pismom. Alebo neexistuju ziadne alergeny alebo nam ich vyrobca/dodavatel este neposlal.
#userlike_chatfenster#