GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov.
IVOIRE - Biela cokolada s 35% kakaoveho masla je jemne sladena, ponuka jemne mliecne prichute a velmi jemnu konzistenciu. Tato poleva je vhodna na cukrovinky, tvary, plnky a cokoladove vyrobky. Vhodne aj na vyrobu zmrzliny a potahovanie cokolad. Callety pripominaju male cokoladove kvapky a su idealne, ak je potrebne rozpustit len malu porciu cokolady, pretoze sa daju optimalne porciovat. Valrhona
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
vyrobene v krajine | ISO
Frankreich | FR
Ingrediencie
Biela cokolada, kakaove maslo: najmenej 35 %. Cukor, kakaove maslo, SUSENE PLNOTUTE MLIEKO, emulgator: sojovy lecitin, prirodny vanilkovy extrakt. Skladujte v suchu, chlade a chrante pred slnkom pri +16 / +18°C. Navod na pripravu: Cokoladovu polevu roztopte po dobu 12 hodin: Toto je klucove, aby sa kakaove maslo dokonale roztopilo. Zahrejte polevu na +45 °C / +48 °C. Dajte si do zalohy teplu polevu. Potom nechajte potrebne mnozstvo za staleho miesania vychladnut na +26°C / +27°C. Potom opat zvyste teplotu na +28°C / +29°C pridanim - teplej polevy pri teplote +45°C / +48°C. - zmes zohrejte vo vodnom kupeli. - zmes zohrejte v mikrovlnnej rure (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleniu). Skontrolujte, ci ma poleva spracovatelsku teplotu +28°C / +29°C a zmes pravidelne miesajte, aby ste zabezpecili, ze teplota (a tym aj krystalizacia) zostane rovnomerna.
Vlastnosti: Bielkoviny zo zivocisneho mlieka, vegetarianske.
GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
