Antoniewicz - umami sol

Umami (z japonciny) je piata chut. Znamena `slana lahodnost`. Umami je prirodzenou sucastou mnohych potravin, ako je maso, ryby, syr, morske riasy a zelenina. Latky zvysujuce umami sa nachadzaju aj v materskom mlieku. Umami nam signalizuje, ktore potraviny su obzvlast bohate na bielkoviny, a preto su dolezite. Umami sol: Vsestranna! Na dochutenie, dochutenie a marinovanie masa, ryb a zeleniny. Stipka v tvarohovych jedlach alebo jogurtovych pripravkoch poskytuje vynikajucu bohatost a lahodne uspokojenie pre telo aj dusu. Zintenzivnuje chut a je intenzivna - preto pouzivajte striedmo! Tip: Posypte cerstvo nakrajane avokado.