Extra panensky olivovy olej, Frantoi Cutrera Sicilia, IGP / CHZO

Pre tento intenzivne zeleny olivovy olej extra panenskej kvality sa olivy zbieraju rucne v presne spravnom stupni zrelosti zo stromov orientovanych na juh. Olivy sa extrahuju za studena s velkou starostlivostou do 6 hodin od zberu. Vsetky spracovatelske operacie sa vykonavaju s najvacsou starostlivostou. Kvetinova vona a horka, stiplava chut charakterizuju tento nadherny olivovy olej. Uz viac ako 100 rokov sa rodina Cutrera na Sicilii venuje pestovaniu olivovnikov a starostlivosti o ne. V roku 1979 zalozili svoju prvu lisovnu oleja, po ktorej o 20 rokov neskor nasledovala druha kvoli vynikajucej kvalite olivoveho oleja vyrabaneho v horach Iblei. Dnes uz rodinny podnik vedie druha generacia a tretia sa este len rozbieha.