Murray River Salt - Ruzove solne vlocky, ruzove solne vlocky, z Australie / PREDAJ IBA GASTRONOMICKYM A VELKOOBCHODNYM ZAKAZNIKOM

Sol z rieky Murray pozostava z jemnych krystalov broskynovej farby. Vlocky maju jemnu chut a su idealne na dochucovanie. Tajomstvo: tato sol sa ochutnava iba v pozadi, cim sa zvyraznuje prirodzena chut jedal, ako je foie gras. Vlocky sa prakticky rozplyvaju medzi prstami. Rieka Murray je najvacsia rieka v Australii. Pozdlz svojho toku preteka krajinami so zvysenou koncentraciou soli. Povodie Murray-Darling s nizkymi zrazkami a vysokou mierou odparovania je idealnym miestom na tazbu podzemnej vody s vysokou koncentraciou soli. Farba soli ziskanej z tejto prirodnej solanky pochadza z vylucovanych cervenych pigmentov (karotenov), ktore produkuju riasy tolerantne voci soli.