La Madre - Vermut, ruza Strawberry Touch, 15% obj., Spanielsko

V pohari je svetly s ruzovkastym odtienom a vona odhaluje vyraznu jahodovu notu, sparovanu s vermutom a cerstvymi bylinkami. Jemna sladkost vedie k likerovej chuti na podnebi, no s osviezujucou horkostou. Vermut zaziva velky navrat, najma v trendovych barcelonskych baroch. Niet preto divu, ze vermut La Madre, pripominajuci ceresnu, citrusovu koru a cierne bobule, pochadza z regionu Terra Alta, nedaleko Barcelony. Je to maly startup; produkcne mnozstva su stale velmi obmedzene, ale laska k prirode a vinu, pocit slobody a zivotneho stylu, ktory vermutove sialenstvo zrejme prinasa, sa v tomto produkte spaja s vasnou vyrobcu Josepa Castilla. Maceruje sa viac ako 24 bylin a ich aromy sa extrahuju alkoholom. Klucovou zlozkou je jahodovy extrakt zo susenych jahod. Macerat sa filtruje a zreje v drevenych sudoch. Bylinna zmes sa miesa s vinom a dochucuje sa alkoholom.