GOURMET VERSAND
nakupny vozik
prazdny
Kundenkonto Button Prihlaste sa
zakaznicky ucet
Prihlasenie pre zakaznikov x
Stav objednavky odvolat
> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od Creative Cuisine
Creative Cuisine Gellan, zelirovacie cinidlo, E 418 - 400 g - Aroma box

Creative Cuisine Gellan, zelirovacie cinidlo, E 418

Gelanova guma sa moze pouzit na vyrobu studenych aj teplych zele s pevnou a stabilnou konzistenciou. Po stuhnuti sa mozu znova zohriat na 70 - 80 ?C. Ma vysoku teplotnu odolnost a je vhodna na hlboke zmrazenie. Je bez chuti. Navod na pouzitie: Vmiesajte 5 - 10 g gelanovej gumy na liter tekutiny, zohrejte na 90 ?C, nalejte do nadob a nechajte vychladnut, kym nestuhne. V pripade potreby znova zohrejte na 80 ?C.

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 28522
400 g Aroma box
€ 125,46 *
(€ 313,65 / kg)
Nakup VE 12 x 400 g Aroma box na veky   € 121,70 *
IHNED K DISPOZICII
Ø 485 dni od datumu dorucenia.  ?
Dav:
Dalsie informacie o produkte