GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
Creative Cuisine Gellan, zelirovacie cinidlo, E 418
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Gellan je mozne pouzit na vyrobu studenych aj teplych zele s pevnou, stabilnou konzistenciou. Po zgelovani sa tieto mozu opat zahriat az na 70-80 °C. Odolnost voci vysokej teplote, vhodna na mrazenie. Chutovo neutralny. Aplikacia: Vmiesajte 5-10 g gellanu na liter tekutiny, zahrejte na 90 °C, flaskujte a nechajte vychladnut na gel. V pripade potreby znova zahrejte na 80 °C.
Dalsie informacie o produkte