Sumive vino, biele, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Ako to uz casto byva pri sumivych vinach vynimocnej kvality, su to zeny, ktore riadia osud tychto vinarstiev. Emanuela Barboglio zdedila vinarstvo v provincii Brescia po svojom otcovi a mala ho dobre pripravene, ked sa region v roku 1968 stal oblastou Franciacorta DOC. Brut, vyrobeny zo 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Blanc a 10 % Pinot Noir, ma bobulovu aromu, jemne perlenie, je stale zivy a jemne ovocny, no uz sa moze pochvalit dlhym zaverom. Vino zostava na kaloch najmenej 18 mesiacov pocas druheho kvasenia. Franciacorta, ktora sa dobre hodi k predjedlam.