Mandle, nakrajane na platky

Mandlovniky patria do celade ruzi. Marcipan sa vyraba aj z mandli. Surova marcipanova hmota sa potom pouziva na vyrobu cukroviniek a peciva, z ktorych sa blansirovane mandle hobluju na platky tenke ako papier. Mozu sa posypat ako ozdoba na torty, torty alebo zakusky alebo opiect na masle s cukrom; Su teda vhodne ako krehke aj ako dekoracia. Uchovavajte v chladnicke.