Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, s tvrdou psenicou

Za cestovinovymi specialitami starobyleho vyrobcu cestovin Morelli sa skryva velmi specialna prisada, ktora sa v beznych cestovinach bezne nenachadza: psenicne klicky. Tieto sa bezne oddeluju od otrub pocas mletia. V spolocnosti Morelli sa vsak tato na ziviny bohata zlozka psenice po mleti pridava spat do otrub, coho vysledkom su cestoviny s pevnou texturou a intenzivnou chutou. Tradicna spolocnost Morelli uz viac ako 150 rokov vyraba tie najkvalitnejsie talianske cestoviny rucne, pricom dodrziava najvyssie standardy kvality. Dodnes zostava spolocnost jednym z najuznavanejsich vyrobcov cestovin v krajine. Pri vyrobe svojich klasickych cestovin a kreativnych ochutenych cestovin sa vzdavaju vsetkych konzervacnych latok a farbiv; vsetko je prirodne a vyrabane s velkou starostlivostou. Cesto vyrobene z najkvalitnejsej krupice z tvrdej psenice sa rucne valka a susi 36 hodin pri nizkej teplote.