Aceto Balsamico Tradizionale DOP / CHOP, 25 rokov, ceresnovy sud, Acetaia di Giorgio

Pre rodinu Giorgio bola a zostava tradicia balzamikoveho octu sposobom zivota, ako gen prenasany z generacie na generaciu, ktory zachovava caro a pritazlivost starodavnych ritualov v sudoch. V sulade so starocnymi tradiciami a s dostatocnym casom sa hroznovy must premiena na bohatu, tmavu lahodku prekypujucu nezamenitelnymi aromami. Aceto Balsamico sa uvolnuje az po minimalne 12 rokoch zrenia v roznych drevenych sudoch. Po 25 rokoch rozvija aromu tmavych divych ceresni a perfektne sa hodi k panna cotte, jahodam a vanilkovej zmrzline alebo ako ovocny digestiv. Uvedene v programe ZDF `Der Delikatessenjager` (Lovci lahodok).