Aceto Balsamico Tradizionale DOP / CHOP, 12 rokov, borievkovy sud, Acetaia di Giorgio

Pre rodinu Giorgio bola tradicia balzamikoveho octu vzdy sposobom zivota, genom prenasanym z generacie na generaciu, ktory si zachovava caro a pritazlivost starodavnych obradov v sudoch. Po starociach tradicie a s dostatocnym casom sa hroznovy must premiena na bohatu, tmavu lahodku prekypujucu nezamenitelnymi aromami. Aceto Balsamico sa uvolnuje az po minimalne 12 rokoch zrenia v roznych drevenych sudoch. Vdaka arome borievky sa obzvlast hodi k jedlam z diviny a masa, ako aj k carpaccio z cerstvych alebo marinovanych ryb, ako je tuniak, losos alebo mecun. Chut je ziva a aromaticka. Uvedene v programe ZDF `Der Delikatessenjager` (Lovci lahodok).