Extra panensky olivovy olej, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / CHOP, 100% Picual

Olizumo v anglictine znamena olivova stava. Tento extra panensky olivovy olej DOP sa vyraba vyhradne z oliv Picual zozbieranych v najvacsom andaluzskom narodnom parku Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, v provincii Jaen. Intenzivna zlatozelena vona oleja ma travnatu aromu s tonmi tymianu, kruspanu, cerstvej maty a feniklu, ktoru podciarkuju aromy figovych listov. Na podnebi je spociatku sladka, potom sa rozvijaju travnate a koreniste tony, ktore vrcholia ovocnym zaverom. Olivy Picual sa lisuju za studena pri kontrolovanych teplotach v Aceites Guadalentin od novembra. Vsetky oleje prechadzaju pocetnymi testami kvality a chuti.