Sherry ocot, mlady, 7% kyselina, Barneo

Sherry ocot je fermentovany z najlepsich sherry vin a moze sa vyrabat iba v oblasti okolo Jerez de la Frontera. Metodou solera sa toto sherry umiestni na druhu fermentaciu do duboveho suda, ktory uz obsahuje stary sherry ocot s jeho vonami a bakteriami zrenia. Specialny ocot sa stava maksim a aromatickejsim a tmavsim, cim dlhsie zreje. Vyvazeny sherry ocot; bohata a trvacna chut. Idealne pre marinady, koktaily, vinaigretty alebo salaty.