Dlhe korenie / Bengalske korenie, cele, Old Spice Office, Ingo Holland

Dlhe korenie (Piper longum) je tiez zname ako jaborandi korenie. Ma sladku aromu a spociatku chuti ako cierne korenie, ale zanechava udenu, robustnu dochut. Je to najdlhsie zname korenie v Europe. Podrobny popis korenia a recept na udeneho lososa najdete v knihe Inga Hollanda *Moje korenie*. Pouzitie: Vo svojej rodnej Indii a Indonezii sa dlhe korenie pouziva vcelku do dusenych pokrmov a nakladanych jedal. Hrubo mlete dodava vhodnu chut divine, jahnacine alebo udenym rybam. Skuste pridat cele zrnka korenia do omacok alebo dusenych pokrmov.