Mangove pyre, sladene Thomas Rink

Mango Alphonso, ktore sa pouziva na toto pyre, sa povazuje za jednu z najkvalitnejsich odrod manga: je aromaticke, stavnate, s pevnou duzinou a bez vlakniny. Moze sa jest cerstve v ovocnych salatoch alebo s mliecnymi vyrobkami. Okrem toho sa da spracovat roznymi sposobmi. Znamym prikladom je mangove catni, exoticky koreneny, vareny mangovy dzem podavany s ryzovymi jedlami. Manga su tiez vynikajuce na vyrobu stiav a dzemu. Obsahuju vysoke mnozstvo vitaminov A, B3, B5, B6, C a E. Z mineralov a stopovych prvkov si zasluzia pozornost najma med, mangan, horcik a zinok. Ovocie ma velmi vysoky obsah draslika, co mu dodava mocopudny a tukovo-redukcny ucinok.