Liliput - Kapary Ø 7 - 8 mm, rucne triedene, susene v morskej soli, Caravaglio

Kvetne puky kaparovych krikov sa nakladaju na vyrobu kapar. Na konci sezony sa plody mozu zbierat ako bobule kapary. Cim su kapary mensie, tym jemnejsia a vyraznejsia je ich aroma. Ich chut je korenista a mierne horka s naznakom stiplavosti. Su idealne ako priloha k majoneze, salatom a studenym omackam, ako je remulada. Su tiez skutocnou lahodkou v zemiakovom salate a tatarskom bifteku, ako aj s vajickami natvrdo. Tip: Kapary pred spracovanim alebo konzumaciou dokladne namocte. Voda z namacania sa moze pouzit na varenie cestovin.