Yuzu prasok, ziskany zo stavy yuzu
Yuzu je japonska odroda citrusov s vyrazne komplexnejsimi aromami ako citrusove plody z juznej Europy, ktore pozname. Jeho mimoriadne intenzivna aroma s tonmi zelenych mandarinok a zelenych grapefruitov potesi ambicioznych kucharov uplne novou citrusovou sviezostou. Yuzu prasok sa vyraba zo stavy z plodu yuzu, a preto ma len velmi ziadnu horkost a miernu kyslost. Na vyrobu 1 kg prasku sa vysusi 7,5 litra stavy. Moze sa pouzit v sladkych jedlach na ganache, peny a kremy a v slanych jedlach na dochutenie marinad a omacok.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte