Balzamikovy ocot z Modeny, organicky, Aceto Balsamico di Modena IGP biologico - Basic, Rocca di Vignola

Do vinneho octu sa pridava 100% prevareny hroznovy must. Cista, mierne bobulovita a kysla vona. Je svetlejsej farby, pretoze na farbenie nebol pouzity karamel a konzistencia je tekuta, nie viskozna. Chut je stale prijemne sladka a vinna, sparovana so sviezou kyselinkou. V drevenom sude stravilo aj dva mesiace. Dorazne sa odporuca do zelenych a surovych zeleninovych salatov, ale aj ako svieze korenie do cirych omacok.