Olio extra panensky Terre dell`Abbazia, extra panensky olivovy olej Terre dell`Abbazia, Ursini

Tento stredne ovocny olej z odrod Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno a Dritta sa lisuje medzi polovicou oktobra a koncom novembra. Dobre dovody: Polna zmes z klastornej zahrady. Harmonicky. Idealny olej na kazdodenne pouzitie. Olej pochadza z hajov byvaleho benediktinskeho klastora San Giovanni in Venere na pobrezi Jadranskeho mora. Jeho aromu charakterizuju povodne odrody regionu s tonmi zelenej travy, zrelych mandli a zeleneho jablka. Na podnebi ma prijemne hladky, no nie tazky zaver. Je rovnako vhodny do studenych aj teplych jedal.