Safranove nite, Iran, v ozdobnej krabicke
Safran - zlato kuchyne - sa ziskava z blizien safranoveho krokusu, ktore sa rucne trhaju a susia. Zo 150 000 kvetov sa ziska 1 kg blizien. Za jeho silnu aromaticku vonu je zodpovedny vysoko prchavy safranal, esencialny olej. Pikrokrocin vytvara horkosladku, dymovu a zemitu chut. Krocin, latka rozpustna vo vode, dodava ziadanu jasnozltu farbu. Pouziva sa pri vareni, napriklad do rizota, paelly alebo bouillabaisse, a na dochucovanie morskych plodov.
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Dalsie informacie o produkte