Valrhona Andoa Lactee, Couverture plnotucne mlieko, kalety, 39% kakao, bio

Valrhona Andoa Lactee, Couverture plnotucne mlieko, kalety, 39% kakao, bio

19606

3 kg

taska

posledny datum expiracie: 28.09.2026    Ø 411 dni od datumu dorucenia.  

3,10 kg

IHNED K DISPOZICII

3

Nie, nechladeny produkt

3

7 %

3395321070267

Ano

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Bio mliecna cokoladova poleva z fair trade, kakao: najmenej 39%. Trstinovy cukor, kakaove maslo, SUSENE PLNOTUCNE MLIEKO, kakaove boby, emulgator: SJOVY LECItin. Bio produkty Trstinovy cukor, kakaove maslo, kakaove boby: Fairtrade certifikovane a pestovane Fairtrade producentmi. 73,62 % z celkoveho podielu. Skladujte v suchu a chlade pri +16°C - +18°C. Navod na pripravu: Cokoladovu polevu rozpustite po dobu 12 hodin: Toto je klucove, aby sa kakaove maslo dokonale roztopilo. Polevu zohrejte na +55 °C / +58 °C (horka cokolada) / +45 °C / +48 °C (mliecna cokolada). Dajte si trochu teplej polevy spat do rezervy. Potom nechajte potrebne mnozstvo za staleho miesania vychladnut na +28°C / +29°C (horka cokolada) / +27°C / +28°C (mliecna cokolada). Potom opat zvyste teplotu na +31°C / +32°C (horka cokolada) / +29°C / +30°C (mliecna cokolada) - teplou polevou s teplotou +55°C / +58 Pridat ° C (horka cokolada) / +45°C / +48°C (mliecna cokolada). - zmes zohrejte vo vodnom kupeli. - zmes zohrejte v mikrovlnnej rure (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleniu). Skontrolujte, ci ma poleva teplotu spracovania +31 °C / +32 °C (horka cokolada) / +29 °C / +30 °C (mliecna cokolada) a zmes pravidelne miesajte, aby sa zabezpecila teplota ( a krystalizacia) zostava rovnomerna. Polnohospodarstvo EU / mimo EU.

Vlastnosti: Protein zo zivocisneho mlieka.

na 100g / 100ml

2413 kJ / 580 kcal

39 g

24 g

46 g

44 g

9 g

0,27 g