CHEF Premium konsentrat - fjaerfekraft, lett deigaktig, lett, for 9-15 L

Denne lette fjaerfekraften fra Chef Fond Premium-linjen har en veldig intens fjaerfesmak. Du kan bruke denne til a tilsette smak, smak, runde av eller koke. Kraften egner seg spesielt godt til hvite / lette sauser og kan behandles kald. Chef Premium-midler reduseres med originale ingredienser og krydder ved lave temperaturer under vakuum; de er konsentrerte og har en ren, autentisk smak. Alle midler er deklarasjonsfrie, egnet for espuma og kan ogsa roeres ut i kalde vaesker. Etter apning skal de oppbevares ved maksimalt 4°C og brukes innen 12 uker.