Blinis panne, laget av stal, OE 120mm, 2,5mm hoey

De Buyer blinis pannen er ideell for steking av blinis og sma pannekaker eller pannekaker. Det ekstra sterke stalet er egnet for hoeyytelses kokeplater og ogsa for intensiv bruk; deformasjon er praktisk talt umulig. Den kontinuerlige, jevne tykkelsen pa stalveggen muliggjoer ideell varmeavledning. Det ekstra stabile flate handtaket er veldig solid naglet til pannen. Den er boeyd a la Francaise. Dette sikrer optimal grepsvennlighet uten a slite handleddet ? uansett om pannen gripes nedenfra eller ovenfra. De Buyer jernpanne er et must for bruning og grilling av mat. Nar jernpannen nar temperaturer over 140°C, forsegler den maten pa overflaten ettersom matens naturlige juice karamelliserer (Maillard-reaksjonen). Skorpen som dannes hindrer fuktighet i a fordampe. Maten blir brun og sproe pa overflaten og forblir moer og saftig i midten. Perfekt til a steke kjoett og poteter og lage sproe pannekake og deilige omeletter! Vaer oppmerksom pa at de Buyer jernpannen er krydret foer den brukes for foerste gang. En stalpanne ma stekes. Nar den brukes blir den svart. Jo mer en panne har blitt brukt, jo bedre er kokeprosessen; jo svartere den er, jo mindre klissete er den. Oppvaskmaskiner og rengjoeringsmidler ma ikke brukes.