GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
Lecite (lecithin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g boks
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
En naturlig, soyalecitinbasert emulgator som er ideell for a lage skum. Den har ogsa fantastiske egenskaper som sausfortykningsmiddel for haploese tilfeller. Pulveret er loeselig i vandige medier nar det er kaldt. Men, avhengig av andelen, mister den evnen til a emulgere i oljeholdige medier. Takket vaere sin store emulgeringsevne er Lecite et ideelt produkt for a gjoere juice eller andre vannholdige vaesker til skum og emulgerer sauser der dette hadde vaert antatt umulig.
Ytterligere informasjon om produktet
