Appelsinpure (Orange amere), med 15 % bitter appelsin, usoetet, Boiron

Kombinasjonen av bitter appelsin fra Spania og en gulblond appelsin gir denne fruktpureen en varig smak og et vell av aromatiske toner. Bitterheten til den ene kombineres med den andres syrlighet og soedme for a skape en original og balansert smaksopplevelse. Denne sitrusfruktpureen skylder sin kjoettfulle konsistens til maten den tilberedes pa, ettersom hele, skrellede frukter males opp. Den kan behandles fantastisk og er veldig allsidig. For ikke a begrense bruksmuligheter har vi ikke tilsatt sukker. Den er ikke bare ideell til iskremretter, sorbeter, skumretter, kalde retter, oppskrifter med sjokolade, cocktailer, men ogsa veldig god til bloetlegging av svampekakebunner og posjering av frukt.