Haiku Damask HD-08 Damask broedkniv, 25cm, kirsebaertre, brettet 32 ganger

Haiku Damaskus-serien er definitivt en av de velkjente og suksessrike Haiku-knivene fra Chroma. Bladet pa disse knivene, med et mellomlag laget av VG-10 stal, er brettet 32 ganger - dette skaper det ettertraktede Damaskus-moensteret. I tillegg til estetikken overbeviser den ekstraordinaere skarpheten og meget gode kantbevaringen i praksis. Handtaket er laget av japansk kirsebaertre. Som med nesten alle japanske originalblader, gjelder foelgende ogsa for Haiku Damaskus-knivene: Du boer kun slipe pa slipesteiner, for eksempel med St-1800 240 / 1000 korn eller for finsliping og polering med St-3 / 8 3000 / 8000 grus. Knivene hoerer ikke hjemme i oppvaskmaskinen, men skal kun rengjoeres og toerkes for hand.