2022 Cabernet Syrah, toerr, 13,5% vol., Anciens Temps

Anciens Temps-linjen er flaggskipet til Reunis de Cebazan-kooperativet - den tilbyr god kvalitet til en rettferdig pris. En typisk soerfransk cuvee ble laget av Cabernet Sauvignon og Syrah, som skiller seg ut med sine engasjerende moerke baerfruktnoter. Den sterke Syrah-druen gir denne vinen sin kraft, som kompletteres av de typiske ripsnotene og den karakteristiske tanninstrukturen til Cabernet Sauvignon - pa slutten er det noen vaniljenyanser fra barrique-aldringen og denne kraftige, deilige cuveen er klar, som passer godt til hoestens retter, samt fjaerfe som and eller gas.