2022 Pinot Gris, toerr, 12,5% vol., Hofmann, oekologisk

DE-OKO-039 Nesen er preget av hvit frukt, banan og melon. Smaken er veldig kremet, med mye smelting, veldig saftig og leken. Med en lang, dvelende finish passer Pinot Gris godt til solide retter og steker. Vingardene til Hofmann vingard ligger i Appenheim i det nordlige Rhein-Hessen. De beste stedene i Appenheim - Eselspfad, Hundertgulden og Daubhaus - er geologisk formet av foten av det gamle havet, som skapte skjellkalksteinsjord. Pinot Gris kommer fra Hundertgulden, et soerlig sted ved foten av Westerberg. Kalksteinen som jordsmonnet utviklet seg fra er rester av et kalkholdig algerev. Bourgognene her blir veldig kremete, med mineralitet og har fine aromaer av paere og banan.